Măng khô - Tác dụng của măng khô là gì?

➤ Măng khô là thực phẩm khá phổ biến ở các gia đình Việt Nam, nhất là trong những dịp tết. Ngoài việc dùng măng khô chế biến món ăn, nhưng ít ai biết đến tác dụng tuyệt vời của măng khô mang lại đối với sức khỏe nếu biết sử dụng đúng cách. Để hiểu thêm về măng khô sử dụng như thế nào? Công dụng của nó ra sao mời bạn đọc bài viết dưới đây.

1. Tìm hiểu chung về một số đặc điểm về măng khô

▶ Măng khô còn là đặc sản của vùng núi Tây Nguyên. Măng rừng có rất nhiều loại, nhưng nhiều nhất vẫn măng le. Măng khô còn được sử dụng quanh năm của người dân vùng bản, vào mùa thu hoạch thì dùng măng tươi và làm măng khô để dự trữ.
▶ Măng là các cây non mọc lên khỏi mặt đất của các loài tre nứa. Có nhiều loại măng khác nhau tùy theo mà có các loại măng như măng tre, măng nứa, măng giang,…
▶ Măng khô là phần ngọn của cây măng tươi, được phơi khô bằng ánh nắng mặt trời.
▶ Măng được sử dụng để làm thực phẩm nhiều nhất là ở các nước Châu Á, được bán dưới dạng măng tươi, măng khô, măng đóng hộp,…
Thành phần hóa hoạc của măng khô:
▶ Theo kết quả nghiên cứu hiện đại măng có chứa khá nhiều dinh dưỡng, ngoài ra trong măng còn chứa khá nhiều Mg và giàu chất xơ, là loài thực phẩm có tác dụng trợ giúp tiêu hóa, phòng chống hiệu quả tình trạng béo phì, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, táo bón, … với hàm lượng Mg khá phong phú và một loại đường đa có trong thành phần giúp phòng ung, kháng ung và được coi là một trong những thực phẩm chống ung thư. Trong măng có tỷ lệ chất xơ cao nên giúp nhuận tràng và còn giúp hạ cholesterol trong máu nhờ vậy mà măng là một biện pháp giảm cân hiệu quả.
==> Tham khảo thêm cây thuốc nam khác tại web: http://muabanbinhngamruou.com



Măng khô - Tác dụng của măng khô là gì?

2. Công dụng của măng khô trong điều trị bệnh

☛ Theo Đông Y, măng có vị ngọt hơi đắng, tính hơi hàn có công dụng thanh nhiệt, giải độc, chỉ khát, tiêu đờm, nhuận táo, tiêu thực giả độc, thường dùng làm thức ăn hoặc làm thuốc cho những người bệnh như ho do phế nhiệt có nhiều đờm vàng, phù thũng do viêm thận, sởi và thủy đậu ở trẻ em, tiểu tiện bất lợi, cảm mạo phong nhiệt, đại tiện không thông,…
☛ Hỗ trợ kiểm soát cholesterol, giảm cân, tốt cho tim
☛ Tăng cường miễn dịch, chống ung thư
☛ Giúp chống viêm, kháng khuẩn
☛ Giúp điều trị vấn đề dạ dày, hô hấp
☛ Tốt cho người ăn kiêng

3. Cách sử dụng măng khô trong điều trị bệnh

Điều trị táo bón do nhiệt, phân cứng khó đi: Măng tươi 60g, luộc chín rồi thái miếng đem ninh với 100g gạo tẻ thành cháo, cho thêm gia vị để vừa ăn, chia ra ăn vài lần trong ngày.
Điều trị ho đàm nhiệt, lồng ngực tức khó chịu: Măng non mới nhú 60g, luộc chín thái miếng rồi xào với gừng tươi thái chỉ và dầu vừng, cho thêm gia vị rồi dùng nóng.
Điều trị ho do phong nhiệt: Mang 20g, rễ dâu (tang bạch bì tẩm mật sao vàng), chua me đất 20g, gừng tươi 8g. Tất cả các vị rửa sạch, giã nát thêm ít đường hoặc mật ong. Sau đó, hấp cơm khoảng 10-15 phút rồi lấy ra để nguội uống.
Điều trị mụn nhọt, đầu đinh: Măng mới nhú ra khỏi mặt đất 20g, bồ công anh 10g, gừng tươi 5g. Tất cả các vị rửa sạch, thái nhỏ, sắc nấu với 2 chén nước còn 1 chén, chia thành 2 lần uống trong ngày.
Điều trị sởi, thủy đậu giai đoạn đầu ở trẻ em, táo bón: Măng tươi, cá diếc, hạt tiêu, gừng tươi lượng vừa đủ và một chút rượu vang. Cá diếc làm sạch, măng rửa sạch thái miếng, gừng tươi thái chỉ, tất cả cho vào nồi đun chín, cho thêm gia vị, chia ra ăn vài lần.




Măng khô - Tác dụng của măng khô là gì?

4. Cách chế biến măng khô đúng cách

- Bước 1: Măng khô sau khi mua về đem rửa qua nước lạnh và ngâm trong nước lạnh từ 3-4 ngày. Mỗi ngày nên thay nước một lần cho măng nở ra. Nếu có thể thì bạn ngâm măng khô bằng nước vo gạo sẽ nhanh nở và sạch hơn.
- Bước 2: Cho măng khô vào nồi đổ nước xâm xấp măng rồi bạn luộc măng. Khi nước sôi bạn đun nhỏ lửa lại khoảng 15 phút rồi đổ măng ra một cái rổ, rửa sạch măng lại với nước lạnh. Sau đó tiếp tục cho nước vào luộc tiếp. Làm như vậy khoảng 3 lần không thấy màu nước vàng đậm là được (bạn canh đến khi nào dùng ngón tay ấn vào măng thấy măng mềm là đủ đạt tiêu chuẩn).
- Bước 3: Nhặt bỏ phần già (phần sau khi luộc xong vẫn cứng) là bạn đã hoàn thành. Cách luộc măng này hơi cầu kì và mất thời giờ nhưng đảm bảo là măng sẽ rất ngon và mềm. Sau khi luộc xong bạn ngâm vào nước lạnh để ở nhiệt độ thường là có thể ăn vài ngày.
Cách nhận biết măng không đảm bảo chất lượng:
- Măng sấy bằng lưu huỳnh sẽ có mùi khét đặc trưng của măng ngâm lưu huỳnh, khi ngửi sẽ có mùi SO2 (mùi diêm sinh) rất đặc trưng.
- Măng ngâm trong hóa chất thường có độ bóng, trông bắt mắt, không bao giờ bị ẩm mốc.
- Bạn không nên mua măng có màu sắc khác thường.
- Bạn nên hạn chế việc mua măng chua trái mùa thu hoạch thông thường.
- Măng khô ngon thường có màu vàng nâu, màu hổ phách, đường vân rõ ràng. Bề rộng thịt dày và mềm.




Măng khô - Tác dụng của măng khô là gì?

5. Măng khô mua ở đâu tại TPHCM? - Địa điểm bán măng khô tại TPHCM uy tín chất lượng

❥ Bạn đang tìm địa chỉ bán măng khô tại TPHCM uy tín chất lượng nhất thì hãy đến ngay với Thảo Dược Thanh Bình. Chúng tôi cam khết sản phẩm 100% uy tín chất lượng và giá tốt nhất. Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
❥ Đặc biệt, công ty Thảo Dược Thanh Bình còn có nhân viên tư vấn nhiệt tình, giao hàng trên toàn quốc, sản phẩm có nguồn gốc giá cả phải chăng. Bạn còn được kiểm tra hàng trước khi nhận hàng, nếu sản phẩm kém chất lượng bạn có thể không nhận hàng hoặc đổi trả hàng.
❥ Free ship khi mua 2kg măng khô trở lên tại TPHCM.
❥ Mua 5kg măng khô tặng 1kg.
==> Xem thêm:
- Khổ qua rừng có tác dụng gì?
- Tinh bột nghệ trị mụn

Hiện nay Công Ty Trà Thảo Dược Thanh Bình được coi là địa chỉ bán măng khô uy tín chất lượng với giá tốt nhất, chỉ 300.000 đ/kg
☎ Để được tư vấn, đặt mua hàng với chất lượng và giá tốt nhất, quý khách vui lòng liên hệ:
☎ SĐT: 0931 665 345 - 0963 665 345 - 0945 695 345
=>> Địa chỉ công ty Thanh Bình: 608 Nguyễn Oanh, Phường 6, Quận Gò Vấp, Tp HCM


CAM KẾT
CHÚNG TÔI SẼ HOÀN LẠI 100% SỐ TIỀN
NẾU SẢN PHẨM MĂNG KHÔ KHÔNG ĐÚNG CHẤT LƯỢNG !
GIÁ CHỈ 300.000₫/1kg
Tặng Thêm 1Kg Măng Khô Khi Mua 5Kg
Nếu các bạn ngại đặt hàng online thì hãy gọi:
0931 665 345 - 0963 665 345
Kh Đặt Hàng=>Giao Hàng=>Nhận Hàng=>Kiểm Tra=>Đúng Chất Lượng=>Thanh Toán

View more random threads: