Gan đảm nhận rất nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể người như : tiêu hóa, giải độc, chuyển hóa và đông máu. Bất kỳ triệu chứng nào ở các bệnh về gan cũng gây ảnh hưởng tới quá trình này.

Bệnh men gan là một dấu hiệu của sự rối loạn gan và cần được theo dõi và điều trị. Có thể là việc sử dụng thuốc hay 1 bệnh nào đó cũng gây ra triệu chứng tăng men gan. Vậy thì men gan cao nên ăn gì và không nên ăn gì?

Xem thêm: gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì

CÁC THỰC PHẨM CẦN TRÁNH KHI MEN GAN CAO

Hãy giảm những loại thức ăn đóng hộp có chứa nhiều đường như là nước ngọt, bánh ngọt. Hạn chế lượng chất béo bão hòa từ món chiên xào, mỡ động vật … cũng giúp cho công việc của gan được giảm thiểu hơn.

Không nên ăn các chất đường & thực phẩm có nhiệt lượng cao. Điều này là bởi chất ngọt có thể gây ra gan nhiễm mỡ, chất Triglyceride ở trong máu tăng lên khiến cho việc lưu thông máu giảm, độ kết dính tăng, tế bào hồng cầu ở vi huyết quản và tiểu cầu tập trung, tích tụ dẫn đến tắc nghẽn.

THỰC PHẨM NÊN SỬ DỤNG KHI MẮC BỆNH MEN GAN CAO


Thực phẩm cung cấp nhiều vitamin A phong phú như cà rốt, hẹ, rau muống, tỏi tây, bắp cải, rau chân vịt…

Thực phẩm chứa phong phú vitamin B1 như: mạch nha, đậu, lạc, giá, hoa quả….

Thực phẩm có chứa vitamin B2 như hạt kê, trứng, sữa, đậu nành…

Hàm chứa vitamin B6 có: cật, thịt nạc vv và hàm chứa nhiều vitamin có ớt ngọt, rau cải, rau dền….

Ngoài ra, người bị men gan cao cần phải nghỉ ngơi khá nhiều, hoạt động thể lực ít đi.

Nên ăn các thực phẩm có protit cao. Protein là chất nền tảng của tất cả những lớp mô tế bào ở trong cơ thể, khi bị men gan cao gan, do tế bào gan đã bị tổn thương, các chức năng miễn dịch của cơ thể giảm nên cần nhiều protein để có thể phục hồi và tăng cường các chức năng miễn dịch, vì thế liệu pháp bảo vệ gan là ăn nhiều các thực phẩm giàu protein và chất chống mỡ gan như choline, lecithin, methionine. Các thực phẩm nhiều protit động vật và methionine như là rau xanh,thịt nạc, trứng, cá, mực, các loại đỗ và chế phẩm từ họ đậu.
Bạn có thể tham khảo thêm bài gan nhiễm mỡ độ 2: http://lasen.com.vn/gan-nhiem-mo-do-2-co-nguy-hiem-khong